Como Cozinhar Arroz Perfeitamente Sempre

O arroz, não importa como você olhe, é uma porção básica ou uma refeição completa. Praticamente em qualquer lugar do mundo que você vá, a culinária daquela região apresenta, em certa medida, arroz. A razão é que não só combina com tudo, desde bife a bife para Sushi , mas também pode ser usado em pratos doces (arroz doce, alguém? Que tal arroz doce com manga fresca?)

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O arroz também é um ingrediente seco perfeito para ter à mão (durante uma pandemia , digamos) quando você precisa de uma refeição rápida que o satisfaça e o deixe saciado, mas que também não vai quebrar o banco. Mas, nem sempre é fácil de fazer. Às vezes fica mole, outras gruda no fundo da panela. Cozinhar arroz não precisa ser complicado, no entanto. Para ajudar, preparamos um guia sobre como cozinhar arroz sempre com perfeição, para que você possa desfrutar desses saborosos grãos sem dores de cabeça.

  arroz branco cozido

Lembre-se de que a variedade e o grão de arroz que você escolher afetarão a textura final, não importa o que aconteça - todos são únicos à sua maneira. Arroz de grão longo terá uma textura fofa, grão curto uma textura pegajosa e grão médio ficará em algum lugar entre os dois. O arroz integral será mais mastigável, enquanto o arroz branco é mais pegajoso. Outras variedades – como Jasmine e Basmati – oferecem sabores e aromas únicos. Você pode preparar qualquer tipo de arroz usando os dois métodos descritos abaixo, embora o método do fogão possa exigir experimentação extra para obter a textura certa ao alternar entre as variedades.





Como cozinhar arroz em uma panela de arroz

Cozinhar arroz em um panela de arroz é incrivelmente fácil, e é por isso que é nosso método recomendado. Se você tiver uma panela de arroz à mão (ou se comer o suficiente para justificar a compra de uma), isso evitará todas as dores de cabeça de arroz mal cozido ou grãos carbonizados que você terá que raspar do fundo da panela. . Se você tem o lendário pote instantâneo , também funciona como panela de arroz.

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