No rico cânone da cultura dos coquetéis, a tequila é um grande jogador. O espírito de agave serve como a espinha dorsal de tudo, desde um clássico Margarida para um refrescante Pombo . Resumindo, se você tem um bar em casa, é melhor ter algumas garrafas decentes de tequila na mistura.
ConteúdoEmbora existam alguns grandes bebendo tequilas , muito do que existe tende a funcionar melhor com alguns ingredientes complementares. É aí que esses coquetéis clássicos de tequila realmente brilham, misturando o toque terroso e picante da tequila com frutas cítricas brilhantes como o sol e muito mais.
Ao trabalhar com tequila, não tenha medo de ser criativo. Sabemos muito bem que pode fazer maravilhas com ingredientes como Aperol . Mas, por enquanto, vamos nos concentrar na assinatura bebidas que realmente mostram o valor do espírito. aqui estão seis receitas você deve saber como retirar.
Margarida
Ao longo das dezenas e dezenas de iterações que tentamos, pegamos esta receita clássica do Tahona Tequila Bistro em Boulder, Colorado, que continua no topo das listas das melhores margaritas de todos os tempos.
Equilibrado na medida certa com a mistura cítrica de lima, limão e um pouco de laranja, a mistura de torta e doce (além de tequila 100% agave azul) pode seduzir qualquer um que afirme não gostar de tequila.
Ingredientes
- 1 1/2 onças Casa Noble Tequila Reposado (Tahona envelhece Casa Noble Tequila Blanco em um barril de carvalho americano personalizado que fica atrás do bar, mas o Reposado é um bom substituto.)
- 2 onças de suco de limão fresco
- 1/2 onça suco de limão fresco
- 1/2 onça de suco de laranja fresco
- 1/2 onça de néctar de agave orgânico
- sal para borda
Método
- Junte os sucos.
- Misture tequila e néctar de agave.
- Agite, salgue a borda e despeje no copo. Decore com uma rodela ou rodela de limão.
Pombo
Um Paloma é um coquetel de tequila mais leve que tradicionalmente combina o licor de agave com sabores de toranja - um dos coquetéis mais fáceis e refrescantes que você pode fazer em cerca de dois minutos. Olhamos para o rei do taco de Denver, Colorado - Taco Tequila Uísque - para esta receita espumante. Pronto, vai!
Ingredientes
- 1 1/2 onças Exótica Tequila Branca
- 1 1/2 onças de suco de toranja fresco
- 3/4 onças de suco de limão fresco
- 1/4 onça néctar de agave
Método
- Misture tequila com suco de toranja, suco de limão e agave.
- Agite e despeje em um copo Collins salgado (estilo meia-lua).
Bloody Mary
Trocar vodka para tequila nesta adaptação do Maria Sangrenta . A tequila tem o poder de facilitar a digestão, o que pode ser exatamente o que você precisa na manhã seguinte após uma noite de aventuras.
Ingredientes
- 2 onças Casa Noble Crystal Tequila
- 4 onças de suco de tomate
- 1/2 onça suco de limão
- 4 traços de molho Worcestershire
- 2 gotas de molho Tabasco
- 1/2 colher de sopa de rábano preparado, a gosto
- 1 pitada de aipo sal
- 1 pitada de pimenta preta moída
- Guarnições: rodela de limão, rodela de limão, lança de pepino, fatias de pimentão, fatias de jalapeño e queso fresco
Método
- Adicione todos os ingredientes no shaker e encha com gelo.
- Agite brevemente e coe em um copo cheio de gelo fresco.
- Guarnição, enfeite, adorno.
Tequila Sunrise
Apostamos que já faz um segundo quente desde que você pediu um Tequila Sunrise. Isto é, se você já encomendou um. Em vez de lançar a velha receita de OJ/grenadine que alguns acham muito doce, nos voltamos para esta reviravolta atualizada no pôr do sol de avião de tequila , que oferece maior profundidade para um palete refinado.
Ingredientes
- 2 onças Tequila Avión Silver ou Reposado
- 1 onça Lillet Rouge
- 2 onças de suco de toranja
- 1/2 onça suco de limão
- 1/4 onça néctar de agave
- rodela de lima para decorar
Método
- Adicione gelo e Lillet Rouge em um copo alto.
- Adicione os ingredientes restantes e o gelo em uma coqueteleira.
- Agite e coe em highball lentamente para não incorporar o Lillet (mantenha-o em camadas).
- Decore com limão.
Negroni
Negroni são normalmente feitos com gim, mas não perca este coquetel clássico se suas preferências se afastarem do destilado com sabor de zimbro. Use tequila! Brendan Weir de Denver Isso é bom, sorte - um restaurante sofisticado com design brilhante do antigo maia encontra o moderno México - agita este coquetel de inspiração latina o ano todo. Usando partes iguais, fazer esta bebida em casa é fácil de fazer, espremer limão.
Ingredientes
- 3/4 onças Suerte Tequila Descansada
- 3/4 onças Abrindo contrato
- 3/4 onça de vermute doce
- 3/4 onças Antigo Carpano
- Casca de toranja para decorar
Método
- Agite todos os ingredientes juntos em partes iguais.
- Sirva com gelo e decore com um toque de toranja.
Michelada
Embora as Micheladas tradicionais sejam feitas com cerveza, especiarias variadas, pimentas e suco de limão, o superjefe mexicano Modelo mistura com uma dose de tequila Casa Noble, criando uma Michelada verdadeiramente deliciosa para substituir sua receita antiga.
Ingredientes
- 1 dose de Casa Noble Tequila (expressão à sua escolha)
- 4 onças modelo especial
- 4 onças modelo preto
- 3 onças de suco de tomate gelado
- 1 onça de suco de amêijoa gelado
- 5 traços eu sou salgueiro
- 4 gotas de molho picante
- 2 traços de molho Worcestershire
- 3 fatias finas de manga
- 2 fatias de pepino
- 2 camarões temperados com caudas
- 1 palha de tamarindo
- 1 rodela de lima
- Pimentão em pó e sal grosso para decorar
Método
- Misture pimenta em pó e sal em um prato pequeno.
- Esfregue uma fatia de limão ao redor da borda do copo e pressione na mistura de especiarias.
- Encha o copo com gelo e despeje o Modelo Especial e o Negra Modelo.
- Adicione o suco de amêijoa gelado, o suco de tomate, o molho Worcestershire, o molho picante e o molho de soja.
- Mexa com palha de tamarindo e decore com fatias de camarão, manga e pepino enroladas em pimenta em pó e mistura de sal.
- Adicione uma dose de tequila. Mexa, sirva e aproveite.
