O que é Bulletproof Coffee e é saudável para você?

Provavelmente existem tantas maneiras diferentes de preparar ou tomar seu café como há dias no mês médio. Preto, um açúcar, um toque de creme, com uma dose de café expresso, como latte, frio, duplo - a lista continua. Há também uma tribo ávida de bebedores de café que adicionam manteiga. Isso mesmo; seja por supostos motivos de saúde e objetivos de dieta ou simplesmente porque concordam com a frase frequentemente dita de que “tudo fica mais gostoso com manteiga”, algumas pessoas pulam o leite, o creme e o açúcar e fazem sua xícara de café matinal com erva-doce. manteiga alimentada. Conhecido como Bulletproof coffee, esta bebida cremosa de café é um café da manhã básico - se não oferecido como café da manhã em sua totalidade - para muitas pessoas que praticam jejum intermitente ou que são adeptos do dieta cetônica , dieta paleo ou outras dietas com pouco carboidrato.

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Se você não segue regularmente as tendências de dieta e bem-estar de nicho, há uma boa chance de nunca ter ouvido falar do café Bulletproof e pode parecer totalmente pouco apetitoso. Mas, se você é um amante do café cremoso bebidas e vida com pouco carboidrato , seu interesse pode ser despertado. De qualquer forma, se você é como nós e acha que pode ser divertido aprender sobre diferentes tendências de dieta e considerar se elas são atraentes para você ou podem melhorar sua própria saúde, continue lendo para obter todos os fundamentos sobre o Bulletproof coffee. Responderemos a perguntas comuns, incluindo o que é o Bulletproof coffee, como você faz o Bulletproof coffee e se o Bulletproof coffee é saudável.

O que é o Bulletproof Coffee?

  mão segurando o café à prova de balas cremoso.

Bulletproof coffee é uma bebida de café cremosa feita com café, manteiga alimentada com capim e óleo MCT (triglicerídeos de cadeia média) originalmente desenvolvido por Dave Asprey do blog Bulletproof. Embora a iteração original exigisse o uso de produtos Bulletproof, as pessoas agora replicam a receita com ou sem modificações usando produtos sem marca ou produtos de concorrentes.





A Asprey criou o café Bulletproof com a intenção de substituir um café da manhã tradicional com alto teor de carboidratos, como panquecas, cereais ou até mesmo aveia. Bulletproof coffee é direcionado para aqueles que seguem a dieta cetogênica, dieta Paleo , dieta geral com pouco carboidrato ou jejum intermitente padrão alimentar porque contém essencialmente nenhum carboidrato, mas tem um alto teor de gordura para mantê-lo saciado e energizado, mantendo a cetose metabólica. Em outras palavras, o café Bulletproof gorduroso é normalmente consumido como a primeira refeição do dia, em vez de qualquer outro tipo de café da manhã. Embora algumas pessoas, que apenas apreciam o sabor do café Bulletproof, mas não estão interessadas nos potenciais aspectos cetogênicos de consumi-lo sozinho, optem por comer outros alimentos com o café.

Como você faz café à prova de balas?

  preparar café à prova de balas.

A receita básica do café Bulletproof envolve apenas três ingredientes e leva cerca de cinco minutos, tudo dito e feito. Como mencionado, embora o café Bulletproof genuíno seja feito com seus próprios grãos de café especiais (sem as micotoxinas nocivas encontradas na maioria dos grãos de café), óleo Brain Octane C8 MCT,





e Ghee alimentado com capim, você pode usar qualquer café, óleo MCT ou óleo de coco e ghee ou manteiga sem sal alimentada com capim.

Receita de café à prova de balas

Ingredientes:





  • 8-12 onças de café coado
  • 1-2 colheres de sopa de óleo MCT
  • 1-2 colheres de sopa de ghee alimentado com capim ou manteiga sem sal

Método:

  1. Prepare o café e adicione-o ao liquidificador com o óleo MCT e ghee ou manteiga.
  2. Bata por 30 segundos ou até ficar cremoso.

Benefícios potenciais do Bulletproof Coffee

  café à prova de balas espumoso.

Diz-se que o café à prova de balas aumenta a queima de gordura, aumenta o metabolismo, melhora o desempenho cognitivo, aumenta a energia e o foco e até protege o cérebro do declínio cognitivo relacionado à idade. Alguns dos benefícios são atribuídos à cafeína do café, que é um estimulante que pode aumentar a energia, o foco, o estado de alerta e a atenção. A manteiga alimentada com capim contém ácido linoleico conjugado (CLA), que pode reduzir a inflamação e apoiar a saúde do cérebro, enquanto o óleo MCT fornece uma fonte pronta de energia sem desencadear a secreção de insulina ou aumentar os níveis de glicose no sangue.

Quando o café Bulletproof é consumido em vez do café da manhã após uma noite inteira de jejum, o corpo começa a produzir cetonas como combustível. Verificou-se que um estado de cetose metabólica mobiliza a gordura armazenada para o metabolismo e aumenta a perda de peso. Há também algumas evidências que sugerem que pode melhorar os sintomas da doença de Alzheimer e da epilepsia, otimizando a função cerebral.

Se você tomar café Bulletproof em vez de um café da manhã açucarado, como dinamarquês, bagel, cereal em caixa com adição de açúcar ou waffles, isso pode ajudar na perda de peso e manter os níveis de açúcar no sangue mais estáveis. A maioria das pessoas que bebem café à prova de balas relatam estar surpreendentemente saciadas com uma xícara devido ao alto teor de gordura.

Desvantagens do Bulletproof Coffee

Dependendo exatamente de quanta manteiga/ghee e óleo MCT você adiciona ao fazer seu café Bulletproof, cada xícara contém cerca de 230 calorias, 25 gramas de gordura total e 23 gramas de gordura saturada, 0 gramas de carboidratos e 0 gramas de proteína. Dietas ricas em gordura saturada têm sido associadas ao aumento dos níveis de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL) e, consequentemente, ao aumento do risco de doença cardiovascular.

Além da gordura, há muito poucos nutrientes adicionais no café Bulletproof além de pequenas quantidades de vitaminas lipossolúveis como vitamina D, A e K. Portanto, consumir café Bulletproof em vez de um café da manhã rico em nutrientes rouba seu corpo do potencial de obter nutrientes essenciais como proteínas, fibras, potássio, ferro, cálcio, vitaminas, magnésio e zinco. Dependendo da composição do restante de sua dieta, abrir mão de outros nutrientes no café da manhã pode atrapalhá-lo durante o dia e resultar em várias deficiências. Por outro lado, se você beber café Bulletproof junto com outros alimentos para o café da manhã, poderá ganhar peso, a menos que reduza sua ingestão calórica em outras áreas de sua dieta, pois o café Bulletproof é calórico. Adicionar uma xícara de café Bulletproof todas as manhãs à sua dieta regular sem fazer mudanças compensatórias resultaria em cerca de meio quilo de ganho de peso por semana.

Bulletproof Coffee é saudável?

  café à prova de balas cremoso.

A resposta para saber se o café à prova de balas é saudável ou não não é totalmente direta. O café à prova de balas certamente pode ser saudável, dependendo de seus objetivos de dieta e do resto de sua dieta diária. No entanto, também apresenta possíveis desvantagens e faltam evidências conclusivas que demonstrem seus benefícios.

O café é rico em antioxidantes e, por esse motivo, alguns estudos mostraram que beber café com moderação pode reduzir o risco de certas doenças, como doenças cardíacas e cânceres específicos, e a cafeína também pode aumentar a taxa metabólica. Há também algumas evidências sugerindo que as gorduras saturadas, especialmente as do óleo de coco e do óleo MCT do café Bulletproof, realmente ajudam. reduzir o colesterol LDL ruim e, assim, transmitir benefícios para a saúde. No entanto, o corpo esmagador de evidências é que dietas ricas em gorduras saturadas aumentam o risco de colesterol alto, triglicerídeos altos, aterosclerose, doenças cardíacas e derrame. Portanto, consumir regularmente o café Bulletproof carregado de gordura saturada não é necessariamente aconselhável, especialmente se o restante de sua dieta também incluir proteínas animais, laticínios integrais e outras fontes de alimentos processados ​​de gorduras saturadas, como assados. Dependendo de seus marcadores de saúde atuais, seu histórico familiar de doenças cardiovasculares e seus hábitos de vida, pode ser uma boa ideia discutir o café à prova de balas e a ingestão de gordura saturada com seu médico ou nutricionista.

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